設立宗旨
本科以結合「餐飲與健康」為理念,配合南投縣觀光產業資源,培育具備飲食保健素養之基礎概念與技能,藉此提升餐飲從業人員之水準。
培育目標
1.輔導學生考取中餐丙級證照,以落實政府的證照制度。
2.推動『餐飲與健康結合』的概念,以增進國人健康。
3.培訓高級飯店餐飲專業人才,使能勝任高品質的餐飲管理。
設立宗旨
本科以結合「餐飲與健康」為理念,配合南投縣觀光產業資源,培育具備飲食保健素養之基礎概念與技能,藉此提升餐飲從業人員之水準。
培育目標
1.輔導學生考取中餐丙級證照,以落實政府的證照制度。
2.推動『餐飲與健康結合』的概念,以增進國人健康。
3.培訓高級飯店餐飲專業人才,使能勝任高品質的餐飲管理。
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