(一)觀光科特色

1. 南投縣為觀光大縣，觀光資源豐富，產業人才需求熱烈，本科以培育未來觀光產業所需人力資源為目標。

2. 支持在地產業，鼓勵學生參與業界活動，推動「產學合作」。

3. 配合解說實務課程，強化口語表達及簡報技能。

4. 加強語言能力訓練，全面輔導英文及日文相關檢定。

5. 規劃校外教學，使學生赴產業界參觀學習，期能將理論與實務結合，擴大學生視野，培養多元國際觀。

6. 著重學生品格教育及儀態訓練，養成負責認真的工作態度及注重安全衛生習慣，以提昇觀光從業人員的素養。

7. 邀請業界、學者專家蒞校專題演講及示範教學，以增廣學生見聞及掌握業界脈動。

8. 加強專業技術課程，落實”證照制度”，輔導學生考取國家認證之餐旅群相關技能檢定證照，提升就業競爭力。

9. 本科師資優良，全體老師皆具有餐旅相關系所之碩士學位，學經歷皆完備。

10.  歷屆校務評鑑之科評鑑，本科獲教育部肯定，各方面皆為『優等』。

 (二)特殊性工作

1. 接待校內外來賓，擔任校園導覽解說及接待引導人員。

2. 參與校內外活動、接待來賓，擔任泡茶服務人員。

3. 配合在地產業，輔導學生擔任各項典禮活動服務人員。

4. 配合辦理「國中生職業試探課程」。

5. 配合辦理高中職「優質化」各項計畫之實施。