學年度

場地(所)名稱及數量

用途或實習項目簡述

基本設施使用率

本科每週使用總時數

他科每週使用總時數

(  107 )學年度

中示範教室1間

蔬果切雕、中餐烹調實習之實習課程教師示範及解說。

31

3

中一廚教室1間

蔬果切雕、中餐烹調、生機飲食、專題製作及國中技藝班學生實習練習之用。本教室為技檢中心中餐烹調合格術科檢定場所。

30

3

中二廚教室1間

蔬果切雕、中餐烹調學生實習練習之用。觀光科餐飲實務實習課程教師示範及學生練習。

34

4

西示範教室1間

西餐實習、專題製作、生機飲食、職涯體驗實習課程之教師示範及解說。

30

西廚教室1間

西餐實習、生機飲食、職涯體驗等實習課程，學生練習之用。

24

3

烘焙教室1間

西式點心實習、中式麵食、烘焙等實習課程，教師示範與學生練習之用。技檢中心烘焙食品丙級合格術科檢定考場。

22

調酒教室1間

飲調實習課程，教師示範與學生實習。

11

中餐服教室1間

餐服技術課程教師示範與學生練習。

17

西餐服教室1間

餐服技術課程教師示範與學生練習。

17

餐服檢定教室1間

餐服技術課程教師示範與學生練習。

17

房務教室1間

實用技能班房務技術課程實習。

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