產學合作班

此班由技專院校和業界共同合作，學生於高職畢業後以單獨招生管道進入該產學合作班。考試通常需經過筆試、面試與職場試用，合格後可取得正式員工資格，享有正式員工的待遇，薪資依勞基法規定。上課模式511，即5天上班，1天讀書，1天休息，如臺中科技大學、勤益科技大學、大華科技大學、中國科技大學等。每個學校的修業年限不盡相同，依簡章約定進行。

產學攜手合作計畫

此班由高職端、技專校院與業界共同合作(也可以再加上職訓局)，學生於高職階段即進入職場做建教合作學習，學生畢業後可直接進入合作之技專學校升學，再進入職場實習，例如本校餐飲科102學年度之產學攜手合作班。此班在技專階段亦會招收非此合作班之學生，但名額通常很少或是沒有。例如：勤益科技大學。   

產學訓合作專班

此班由技專校院、職訓局、業界共同合作，學生第一年在職訓局訓練並考取相關乙級證照，第二年至第四年進入職場工作，晚上讀書。第一學年每學期學雜費24,000元，另加材料費100元，無需再繳交其他費用。第二至第四年每年每學期學雜費每年28,000元。職訓中心提供宿舍，至職場實習時每月薪資22,000元起，每位學員媒合的廠商不同，以中部的企業為主。每年的學雜費補助依招生年度狀況而定。

近年產學專班錄取名單