班  級

觀光科 三 年 忠 班

每週時數

2

任課教師：傅靖瑄

科  目

飲務管理

冊    別

週  次

起 迄 日 期

預  定  教  學  進  度

社會關切議題融入（如備註說明2）

評量方式

（如備註說明3）

請填寫可複選

備   註

1

08/30-09/05

第二章  茶

醫藥常識

道德教育

環保教育

紙筆測驗

實踐

8/31(一)開學

2

09/06-09/12

第三章  咖啡

醫藥常識

道德教育

環保教育

紙筆測驗

實踐

9/8(二)-9/9(三)大學入學第一次聯合模擬考

3

09/13-09/19

第四章  無酒精飲料─其他

職業安全衛生

消費者保護

紙筆測驗

實踐

9/15(二)-9/16(三)四技二專9月複習考

4

09/20-09/26

第五章  酒精飲料─葡萄酒

職業安全衛生

醫藥常識

紙筆測驗

實踐

5

09/27-10/03

第五章  酒精飲料─葡萄酒

職業安全衛生

醫藥常識

紙筆測驗

實踐

9/28(一)中秋節補假

6

10/04-10/10

國慶日

10/09(五)國慶日補假

7

10/11-10/17

第一次期中考

10/15(四)-10/16(五)第一次期中考

8

10/18-10/24

四技二專第一次模擬考

10/22(四)-10/23(五) 四技二專第一次模擬考

9

10/25-10/31

第五章  酒精飲料─葡萄酒

職業安全衛生

醫藥常識

紙筆測驗

實踐

10

11/01-11/07

第五章  酒精飲料─蒸餾酒

職業安全衛生

醫藥常識

道德教育

紙筆測驗

實踐

11/5(四)-11/6(五)大學入學第二次聯合模擬考

11

11/08-11/14

第五章  酒精飲料─蒸餾酒

職業安全衛生

醫藥常識

道德教育

紙筆測驗

實踐

12

11/15-11/21

第五章  酒精飲料─蒸餾酒

職業安全衛生

醫藥常識

道德教育

紙筆測驗

實踐

13

11/22-11/28

第二次期中考

11/24(二)-11/25(三)高一第二次期中考

11/25(三)-11/27(五)高二高三第二次期中考

14

11/29-12/05

第五章  酒精飲料─國產酒

職業安全衛生

醫藥常識

道德教育

紙筆測驗

實踐

11/30(一)-12/4(五)作業抽查

15

12/06-12/12

全校運動會

12/10(四)運動會開幕典禮預演(5.6節)

12/11(五)全校運動會

16

12/13-12/19

第六章  酒精飲料─雞尾酒

多元文化

職業安全衛生

紙筆測驗

實踐

12/16(三)-12/17(四)大學入學第三次聯合模擬考

17

12/20-12/26

第六章  酒精飲料─雞尾酒

多元文化

職業安全衛生

紙筆測驗

實踐

12/21(一)-12/22(二) 四技二專第二次模擬考

18

12/27-01/02

第六章  酒精飲料─雞尾酒

多元文化

職業安全衛生

紙筆測驗

實踐

105/01/01(五)元旦放假

19

01/03-01/09

第六章  酒精飲料─雞尾酒

多元文化

職業安全衛生

紙筆測驗

實踐

20

01/10-01/16

第七章─吧檯作業與酒類服務

多元文化

情緒管理

職業安全衛生

紙筆測驗

實踐

21

01/17-01/23

寒假

1/18(一)-1/20(三)期末考

22

01/24-01/30