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國立水里高級商工職業學校107學年度第一學期教學進度表

 

          觀三忠

每週時數

2

任課教師:傅靖瑄

 

餐旅服務

   

 

 

         

  

1

08/26-09/01

緒論

08/30()開學

2

09/02-09/08

餐廳設備及器具

09/05()-09/06()大學入學第一次聯合模擬考

3

09/09-09/15

餐廳設備及器具

09/10()-09/11()四技二專9月份複習考

09/14()繳交教學進度表。

4

09/16-09/22

菜單、飲料單的認識

 

5

09/23-09/29

餐飲禮儀

9/24()中秋節放假

6

09/30-10/06

餐飲禮儀

 

7

10/07-10/13

營業前的準備工作

10/08()-10/09()第一次期中考

10/10()國慶日放假

8

10/14-10/20

營業前的準備工作

 

9

10/21-10/27

模擬考

10/23()-10/24()四技二專第一次模擬考

10

10/28-11/03

基本服務技巧

10/30()-10/31()大學入學第二次聯合模擬考

11

11/04-11/10

餐桌布置及擺設

11/14()-11/21()期末教學研究會

12

11/11-11/17

餐桌布置及擺設

11/16()107-1校內技藝競賽

13

11/18-11/24

餐飲服務方式

 

14

11/25-12/01

餐飲服務方式

11/26()-11/27()一年級第二次期中考

11/29()-11/30()高一自我成長營

11/28()-11/30()二、三年級第二次期中考

15

12/02-12/08

餐飲服務方式

12/03()-12/7()作業抽查

12/04()-12/06()107學年度全國商科技藝競賽

12/07()全校運動會

16

12/09-12/15

飲料服務

 

17

12/16-12/22

飲料服務

12/20()-12/21()四技二專第二次模擬考

12/20()-12/21()大學入學第三次聯合模擬考12/22()12/31()彈性放假

 

18

12/23-12/29

餐廳服務流程

 

19

12/30-108/01/05

餐廳服務流程

12/31()補放假

20

108/01/06-01/12

餐廳服務流程

 

21

108/01/13-01/19

期末考

01/16()-01/18()期末考

01/18()休業式

      

 

 

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