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教學進度表 / 教學進度表 / 106-1 / 飲務管理實務

國立水里高級商工職業學校106學年度第一學期教學進度表

 

觀三忠

 自編教材

 

 

傅靖瑄

 

飲務管理實務

 ■教科書

書名

飲料與調酒

出版社

 

 

         

  

1

08/27~09/02

第一章  緒論

8/30()開學

2

09/03~09/09

第二章 

 

3

09/10~09/16

第三章  咖啡

9/11()-9/12()四技二專9月複習考

4

09/17~09/23

第四章  無酒精飲料─其他

 

5

09/24~09/30

第五章  酒精飲料─葡萄酒

9/30()補課(10/9)

6

10/01~10/07

第五章  酒精飲料─葡萄酒

10/4()中秋節放假

7

10/08~10/14

第一次期中考

10/12()-10/13()第一次期中考

8

10/15~10/21

四技二專第一次模擬考

10/19()-10/20() 四技二專第一次模擬考

9

10/22~10/28

第五章  酒精飲料─葡萄酒

 

10

10/29~11/04

第五章  酒精飲料─蒸餾酒

11/2()-11/3()大學入學第二次聯合模擬考

11

11/05~11/11

第五章  酒精飲料─蒸餾酒

 

12

11/12~11/18

第五章  酒精飲料─蒸餾酒

 

13

11/19~11/25

第二次期中考

11/28()-11/29()一年級第二次期中考

11/29()-12/1()二、三年級第二次期中考

14

11/26~12/2

第五章  酒精飲料─國產酒

 

15

12/03~12/09

第五章  酒精飲料─國產酒

 

16

12/10~12/16

第六章  酒精飲料─雞尾酒

12/13()-12/14()大學入學第三次聯合模擬考

17

12/17~12/23

四技二專第二次模擬考

12/19()-12/20() 四技二專第二次模擬考

18

12/24~12/30

第六章  酒精飲料─雞尾酒

 

19

12/31~1/06

第六章  酒精飲料─雞尾酒

 

20

01/07~01/13

第七章─吧檯作業與酒類服務

 

21

01/14~01/20

期末考

1/17()-1/19()期末考

           

 

 

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