班  級

餐飲管理科  二 年 忠、孝 班

每週時數

2

任課教師：林郁芃、陳本騰、洪嘉穗

科  目

餐旅服務技術

冊    別

週  次

起 迄 日 期

預  定  實  習  進  度

備   註

1

2/09-2/15

忠(w2)

孝(w3)

2/11(二)開學日。

安全衛生宣導週。

2/10(一)實習輔導會議。

2/13(四)-2/14(五)職科第三次模擬考

大掃除

2

2/16-2/22

餐廳技能項(303A＋303B)

3

2/23-3/01

客房技能項（304A＋304B）

2/28(五)和平紀念日放假

4

3/02-3/08

個人場次（1）

校內技藝競賽各科開辦職種調查表。

5

3/09-3/15

個人場次（2）

3/11(二)-3/12(三)職科第四次模擬考。

6

3/16-3/22

個人場次（3）

7

3/23-3/29

個人場次（4）

期中考

3/26(三)-27(四)高二第一次期中考。

8

3/30-4/05

高二校外教學

4/1(二)-4/2(三)高一、三第一次期中考

4/1(二)-4/3(四)高二校外參觀

4/4(五)婦幼節放假

9

4/06-4/12

個人場次（5）

個人場次（4）

4/7(一)-4/8(二)職科第五次模擬考。

4/7(一)校內技藝競賽比賽辦法公佈。

10

4/13-4/19

個人場次（6）

個人場次（5）

4/13(日)在校生專案丙級檢定學科測試

11

4/20-4/26

個人場次（7）

個人場次（6）

4/23(三)實習報告抽查

4/25(五)辦理校內技藝競賽

12

4/27-5/03

模擬考

個人場次（7）

4/29(二)高二模擬考。

13

5/04-5/10

個人場次（8）

14

5/11-5/17

個人場次（9）

期中考

5/14(三)5/16(五)高一、二第二次期中考。高三畢業考。

15

5/18-5/24

餐旅服務檢定

16

5/25-5/31

飲料服勤（咖啡、茶）

17

6/01-6/07

術科測驗

6/2(一)端午節放假

18

6/08-6/14

園遊會

畢業典禮

6/10(二)園遊會。

6/11(三)畢業典禮。

19

6/15-6/21

大掃除

20

6/22-6/28

期末考

6/26(四)-6/30(一)高一高二期末考

6/30(一)下午結業式

21

6/29-7/05

暑假

7/1(二)暑假開始

班  級

餐飲管理科 三年 忠、孝班

每週時數

2+1

任課教師：林郁芃、洪嘉穗

科  目

餐飲服務技術

冊    別

週  次

起 迄 日 期

預  定  實  習  進  度

備   註

1

2/09-2/15

模擬考

2/11(二)開學日。

安全衛生宣導週。

2/10(一)實習輔導會議。

2/13(四)-2/14(五)職科第三次模擬考

2

2/16-2/22

第十七章

3

2/23-3/01

第十七章

2/28(五)和平紀念日放假

4

3/02-3/08

第十八章

校內技藝競賽各科開辦職種調查表。

5

3/09-3/15

模擬考

3/11(二)-3/12(三)職科第四次模擬考。

6

3/16-3/22

第十八章

7

3/23-3/29

第十九章

3/26(三)-27(四)高二第一次期中考。

8

3/30-4/05

第二十章

4/1(二)-4/2(三)高一、三第一次期中考

4/1(二)-4/3(四)高二校外參觀

4/4(五)婦幼節放假

9

4/06-4/12

模擬考

4/7(一)-4/8(二)職科第五次模擬考。

4/7(一)校內技藝競賽比賽辦法公佈。

10

4/13-4/19

總複習測驗(ch1~7)

4/13(日)在校生專案丙級檢定學科測試

11

4/20-4/26

總複習測驗(ch8~14)

4/23(三)實習報告抽查

4/25(五)辦理校內技藝競賽

12

4/27-5/03

總複習測驗(ch15~20)統側

4/29(二)高二模擬考。

13

5/04-5/10

總複習測驗

14

5/11-5/17

畢業考

5/14(三)5/16(五)高一、二第二次期中考。高三畢業考。

15

5/18-5/24

總複習測驗(ch1~7)

16

5/25-5/31

總複習測驗(ch8~14)

17

6/01-6/07

總複習測驗(ch15~20)

6/2(一)端午節放假

18

6/08-6/14

園遊會、畢業典禮

6/10(二)園遊會。

6/11(三)畢業典禮。

19

6/15-6/21

20

6/22-6/28

6/26(四)-6/30(一)高一高二期末考

6/30(一)下午結業式

21

6/29-7/05

7/1(二)暑假開始

班  級

餐飲管理科 三年 忠、孝班

每週時數

2+1

任課教師：藍清玩、洪嘉穗

科  目

餐旅管理

冊    別

週  次

起 迄 日 期

預  定  實  習  進  度

備   註

1

2/09-2/15

模擬考

2/11(二)開學日。

安全衛生宣導週。

2/10(一)實習輔導會議。

2/13(四)-2/14(五)職科第三次模擬考

2

2/16-2/22

第二十章

3

2/23-3/01

第二十章

2/28(五)和平紀念日放假

4

3/02-3/08

第二十一章

校內技藝競賽各科開辦職種調查表。

5

3/09-3/15

模擬考

3/11(二)-3/12(三)職科第四次模擬考。

6

3/16-3/22

總複習測驗(ch1~5)

7

3/23-3/29

總複習測驗(ch6~10)

3/26(三)-27(四)高二第一次期中考。

8

3/30-4/05

總複習測驗(ch20、21)

4/1(二)-4/2(三)高一、三第一次期中考

4/1(二)-4/3(四)高二校外參觀

4/4(五)婦幼節放假

9

4/06-4/12

模擬考

4/7(一)-4/8(二)職科第五次模擬考。

4/7(一)校內技藝競賽比賽辦法公佈。

10

4/13-4/19

總複習測驗(ch1~10)

4/13(日)在校生專案丙級檢定學科測試

11

4/20-4/26

總複習測驗(ch20、21)

4/23(三)實習報告抽查

4/25(五)辦理校內技藝競賽

12

4/27-5/03

總複習測驗

4/29(二)高二模擬考。

13

5/04-5/10

總複習測驗

14

5/11-5/17

畢業考

5/14(三)5/16(五)高一、二第二次期中考。高三畢業考。

15

5/18-5/24

總複習測驗(ch1~5)

16

5/25-5/31

總複習測驗(ch6~10)

17

6/01-6/07

總複習測驗(ch20、21)

6/2(一)端午節放假

18

6/08-6/14

園遊會、畢業典禮

6/10(二)園遊會。

6/11(三)畢業典禮。

19

6/15-6/21

20

6/22-6/28

6/26(四)-6/30(一)高一高二期末考

6/30(一)下午結業式

21

6/29-7/05

7/1(二)暑假開始