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餐飲服務技術評分表   單元項目:鋪換檯布

座號

姓名

評分項目

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

儀態(服裝、親切度)10%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

操作技術

40%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桌面不露出

20%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桌布不著地

20%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準時完成動作10%

2.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

總分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

座號

姓名

評分項目

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

儀態(服裝、親切度)10%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

操作技術

40%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桌面不露出

20%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桌布不著地

20%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準時完成動作10%

2.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

總分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時間類別單位標題發佈點閱
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